天下無不散之筵席

我們這一班～

給先生畫滴～日本人のヒーロー～

お土産～

2011年1月30日最終還是得分別了～

曉美麗的日文老師今天要回國了

真是捨不得哪～

一年多的相處

雖然算不上長

可是我們是真的很習慣了她的教學方式

而她也很了解我們‘差勁’的程度

雖然很多時候

沒有好好溫習

雖然很多時候

生字怎麼記都記不住

雖然很多時候

學了新的東西就忘舊的東西

老師還是很有耐性地重複提醒

上課時感覺很舒服

不會讓我們這些工作之餘

還有興趣學習日文的人

有太大的壓力

比起學生時代

這樣的學習模式很好

可是老師還是要回日了

捨不得呢～

不過還是要祝福老師

先生　どうぞ　お元気で！！！ファイト！！！

鳳梨酥

烤前看起來粉嫩粉嫩滴～

烤後就是金黃色滴了～

2011年1月27日給小晶晶滴食譜～^^

這是曉最愛的年餅
酸酸甜甜的
就像生活一樣

今年做第二批了
月頭的時候做了一次
是曉式的龍珠造型
沒幾天就讓曉都給吞下肚裡
連照片都忘了拍下

所以這次再做
就跟自己說好不可以吃太多
主要是要送給親友試試的
禮輕情意重
親手做的
比買現成的
自己感覺比較有誠意

外面買的不是不好吃
只不過曉個人不太愛吃甜
（外頭有在賣現成的鳳梨餡，大概是因為這樣，買回來吃的鳳梨酥味道都一樣，很甜）
而且。。。
自己做的
可以放很多很多自製的鳳梨餡
給它多到‘爆漿 ’

瓦咔咔～～～

少吃點少吃點少吃點。。。
 





努力自我催眠中。。。哈！

鳳梨酥

餡料:

鳳梨        2顆，約1公斤，壓碎

細砂糖      120克（甜度自行斟酌，這個會偏酸一點）

丁香        2顆

桂皮        3公分

檸檬汁      1大匙

1. 將鳳梨、丁香、桂皮和檸檬汁中火煮滾，轉小火繼續煮至稍乾。
2. 加入細砂糖，再慢慢煮至水分收乾即可，離火待冷，分成小份搓團備用。

餅皮:
牛油       250克
麵粉       375克
玉米粉     20克
糖粉       45克
蛋黃       3顆

1. 牛油加入糖粉打成奶油狀，再分次加入蛋黃拌勻。
2. 粉類過篩，加入扮成麵團即可。

3. 造型隨個人喜好，然後抹上蛋液就好。

4. 烤箱預熱，用180^oC烤至金黃色。

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給小晶晶滴英文版～

Pineapple Filling:

Pineapple           2pcs，1kg，grated

Castor sugar        120g

Cloves                2pcs

Cinnamon stick    3cm

Lemon juice        1tbspn

1. Put pineapple, cloves, cinnamon stick and lemon juice into a pot, bring to boil, leave to  cook till almost dry, stir once in a while.
2. Mix in castor sugar, cook till dry. Leave it cold, divide into small portion.

Pastry:

Butter           250g
Flour            375g
Starch           20g
Icing Sugar     45g
Egg yolk        3pcs

1. Mix butter and icing sugar till creamy. Slowly add in egg yolks, mix well.
2. Fold in sifted flour and starch and mix to form a dough.

3. Shape as you like.

4. Bake at 180^oC till golden brown. Leave cold before storage.

農曆新年成品展

曉滴最愛～鳳梨酥^^

2011年1月25日獨愛廚房香XD

安弟提醒了曉，真的好久沒有更新文了，此處這段時間來真是毫無生氣呢！:p這就來給版面換上個香噴噴的新面貌啦！

嘿嘿。。。農曆新年嘛，不就是狂吃年餅的季節嗎？可是今年除了吃之外，曉還動手做了。也許是新居有了個方便烹飪的小island，今年曉特別high，做了好幾款個人特別喜歡吃的。除了自己邊做邊吃（吃到喉嚨都啞掉了L），自然也給家人準備了不少愛心小吃，咔咔咔。。。^o^

 

吃吧～吃吧～新年快樂！！！^^

今年不做龍珠造型了～XD

Kame滴最愛

海苔脆片

核桃巧克力餅

慈菇片